Bolo Gelado

Olá Pessoas!!!

A receita de hoje é vapt-vupt, afinal é véspera de feriado e eu vou viajar! hehe...

É uma receita bem simples, fácil, rápida e barata, nem preciso dizer que é uma delicia né?

Hoje teremos Bolo Gelado!!! Lembram-se daquele bolo, que quando éramos criança, tinha em todas as festinhas de aniversário??? Geralmente ele ficava dentro de uma caixa de isopor decorada. Bom na minha infância tinha muito disso! hehe...

Vamos lá!!!

Ingredientes:

- 1 embalagem de mistura para bolo de coco (isso mesmo! bolo de caixinha! hehe)

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacotinho de coco ralado

- 1 vidro de leite de coco

- A mesma medida de leite de coco, de leite de vaca

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Bolo:

Primeiro faça o bolo conforme o modo de preparo da embalagem.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado, mas separe 3 colheres de sopa de coco. Mexa bem, em fogo médio até ficar em ponto de beijinho (aparecendo o fundo da panela). Deixe esfriar e reserve.

Para molhar o bolo:

Misture o leite de coco, o leite de vaca, as 3 colheres de coco ralado e o açúcar.

Montagem:

Corte o bolo frio ao meio.

Regue a parte de baixo do bolo, com metade da mistura de leite de coco.

Recheie com o beijinho.

Cubra com a outra parte do bolo e regue novamente com o que sobrou da mistura de leite de coco.

Não se preocupe se o bolo quebrar um pouquinho.

Agora é só cortar em pedaços e embrulhar em papel alumínio.

Leve a geladeira por algumas horas, para ficar bem geladinho.

Bom Apetite!!!

Espero que tenham gostado.

Não esqueçam de comentar!!!

Até a próxima receita e um bom feriado a todos!!!

Beijinhos!!!

FUI!!!