Bem Casado

Olá pessoas!!!!

A receita dessa semana é de Bem Casado, aquele docinho delicioso que é distribuído ao final de um casamento.

Vamos lá!!!

Ingredientes:

Massa

- 4 ovos

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata

- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

- 1 colher (café) de fermento

- raspas de 1 limão

Recheio

- 3/4 de xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de maisena

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 lata de leite condensado, cozido por 10 minutos na panela de pressão.

Modo de preparo:

Massa:

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 15 minutos, até formar um creme como o da foto.

Sem bater, junte delicadamente a farinha, a fécula de batata, o fermento e o bicarbonato de sódio, previamente peneirados. Quando estiver incorporado, junte as raspas de limão.

Para os discos ficarem do mesmo tamanho, desenhe círculos de 4,5 cm de diâmetro no papel manteiga, para usar como guia.

Em uma forma untada e forrada com papel manteiga também untado, coloque pequenas porções de massa com a ajuda de um saco de confeiteiro ou uma colher.

Asse em forno pré-aquecido 180º, sem deixar dourar.

Retire da assadeira ainda morno.

Recheio

Dissolva a maisena no leite, misture a margarina e o leite condensado cozido. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

O leite condensado, deve ser cozido em panela de pressão por 10 minutos (contados a partir do momento que levantar fervura). Deixe a lata esfriar antes de abrir. O leite condensado deve virar um doce de leite claro, como o da foto.

Montagem

Coloque o recheio frio entre dois discos do bem casado.

Se preferir, você pode passar no açúcar e embrulhar.

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado!!!

Não esqueçam o comentário!!!

Até a próxima receita!!!

Beijinhos!!!

FUI!

Mini Hot-Dog de Forno

Olá pessoas!!!!!

A receita desta semana é de Mini Hot-Dog de forno!!! Uma receita rapidinha, ideal para um lanche ou até mesmo uma festinha.

Vamos lá!!!

Ingredientes

- 01 tablete de fermento biológico

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 01 colher (sopa) de açúcar

- 01 colher (café) de sal

- 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 01 ovo

- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 10 salsichas

- 01 gema para pincelar

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e no sal. Junte o leite, a margarina e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e amasse bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, ferva as salsichas e corte-as em 3 partes.

Montagem

Pegue uma porção de massa e faça um rolinho,

Abra o rolinho com os dedos,


Coloque a salsicha,

E feche, unindo as pontas. Certifique de ter fechado muito bem, pois senão o hot-dog vai abrir quando assar.

Coloque em uma assadeira untada, pincele uma gema e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.



Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado!!!

Não esqueçam de comentar!!!

Até a próxima receita!!!

Beijinhos!!!

FUI!

Bolo Gelado

Olá Pessoas!!!

A receita de hoje é vapt-vupt, afinal é véspera de feriado e eu vou viajar! hehe...

É uma receita bem simples, fácil, rápida e barata, nem preciso dizer que é uma delicia né?

Hoje teremos Bolo Gelado!!! Lembram-se daquele bolo, que quando éramos criança, tinha em todas as festinhas de aniversário??? Geralmente ele ficava dentro de uma caixa de isopor decorada. Bom na minha infância tinha muito disso! hehe...

Vamos lá!!!

Ingredientes:

- 1 embalagem de mistura para bolo de coco (isso mesmo! bolo de caixinha! hehe)

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacotinho de coco ralado

- 1 vidro de leite de coco

- A mesma medida de leite de coco, de leite de vaca

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Bolo:

Primeiro faça o bolo conforme o modo de preparo da embalagem.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado, mas separe 3 colheres de sopa de coco. Mexa bem, em fogo médio até ficar em ponto de beijinho (aparecendo o fundo da panela). Deixe esfriar e reserve.

Para molhar o bolo:

Misture o leite de coco, o leite de vaca, as 3 colheres de coco ralado e o açúcar.

Montagem:

Corte o bolo frio ao meio.

Regue a parte de baixo do bolo, com metade da mistura de leite de coco.

Recheie com o beijinho.

Cubra com a outra parte do bolo e regue novamente com o que sobrou da mistura de leite de coco.

Não se preocupe se o bolo quebrar um pouquinho.

Agora é só cortar em pedaços e embrulhar em papel alumínio.

Leve a geladeira por algumas horas, para ficar bem geladinho.

Bom Apetite!!!

Espero que tenham gostado.

Não esqueçam de comentar!!!

Até a próxima receita e um bom feriado a todos!!!

Beijinhos!!!

FUI!!!