Olá pessoas!!!!
A receita desta semana é de Cookie!!! Um biscoito com chocolate que é muito bom! E como sempre, é uma receita simples e muito saborosa.
Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2,5 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1,5 xícara (chá) de nozes picadas
- 500g de chocolate meio amargo em cubos pequenos
Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo por cerca de 10 minutos ou até formar um creme grosso.
Misture os ovos com a baunilha, e junte ao creme. Bata por mais 10 minutos ou até formar um creme com textura de mousse.
Retire da batedeira, os passos a seguir serão feitos com o auxílio de uma colher de pau.Junte a farinha de trigo e misture até incorporar ao creme.
Em um recipiente separado, misture a aveia, o fermento, o bicarbonato e o sal. Junte esta mistura ao creme e mexa bem até que esteja tudo muito bem misturado.
Acrescente as nozes picadas e mexa mais um pouco. Deve ficar parecido com a mistura abaixo.
Agora junte o chocolate meio amargo em cubinhos.
Faça bolinhas mais ou menos do tamanho de uma colher de sopa, e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Lembre-se de colocar uma bolinha bem distante da outra, pois ela vai se esparramar e virar o biscoito.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º (beeeeeeem quente), por cerca de 10 minutos, ou até estarem douradinhas.
Só retire da assadeira quando ela esfriar, pois assim que sai do forno, ainda estará meio mole e quebrará. Quando ela esfria, ela endurece um pouquinho. Só coloque uma em cima da outra, após estarem completamente frias, senão os biscoitos ficarão molhados.
Agora é só aproveitar!!!
Bom apetite!!!
Espero que tenham gostado!!!
Não se esqueçam de comentar!!!
Até a próxima receita!!!
Beijinhos...
FUI!
acho q vc deveria trocar de profissão e se dedicar a cozinha ^^ rsrsrs.... ta com mto cara boa esse cookie...
ResponderExcluirBruno os cookies ficaram muito bons mesmo, mas mudar de profissão??? Ai acho que não, eu gosto muito do que faço, quem sabe me dedicar a duas profissões? hehe...
ResponderExcluirTava bom mesmo ...mas prefiro sem sem as nozes...bommmm
ResponderExcluircaraca, esse coockie tá com uma cara muito boa, vou até arriscar a fazer heehe
ResponderExcluireu fiz, ficou mtoooo gostoso, porem ficou um pouquinho injuativo e nao ficou crocante qnt eu pensava q ficaria... mas ficou gostoso d+...
ResponderExcluirOi Bruno, quanto a ficar enjuativo, é um doce, tem gente que gosta, outros nem tanto, vai de gosto; mas quanto a ficar bem crocante, vai depender do modo de preparo, vc tem que esperar ele esfriar completamente para poder colocar um em cima do outro ou ate mesmo embalar, mas de qualquer forma ele não fica mto duro mesmo. Mas obrigada por postar seu comentario sobre a receita!!!
ResponderExcluirfiz, adorei, a massa ainda dura na geladeira!
ResponderExcluirLi o comentário do Bruno, se vc quer ele mais crocante pode fazer bolinhas menores ou deixar ele um pouco mais no forno. Quanto a achar muito enjoativo, tente usar menor chocolate ou um pouco menos de açúcar, pode ajudar.
parabéns pela iniciativa Bruna, suas receitas são muito legais e esse lance de colocar as fotos no passo a passo é show. Pena que já tem um tempo que vc não posta novas receitas...