Torta de Morango

Olá pessoas!!!

A receita da semana é de Torta de Morango!!! Eu sei que encontramos esta torta facilmente em padarias, mas garanto que a caseira é muito mais gostosa!!!!

Vamos lá!

Ingredientes

Massa:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa (bem cheias) de margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio:

- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata, de leite de vaca
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 gema
- 2 colheres de chá de essência de baunilha

Cobertura:

- 1 caixinha de morango
- 1 caixinha de gelatina de morango

Modo de preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes em uma bacia, e amasse com as mãos. O calor das mãos vai lentamente derretendo a margarina que se incorpora com os outros ingredientes, formando uma massa homogênea e quebradiça.

Em uma forma de fundo removível, abra a massa com as mãos. Nesta hora é preciso um pouco de paciência, pois parece que a massa vai ser pouca, mas não é. Depois fure-a com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até estar dourada.

Recheio:

Misture todos os ingredientes (não se esqueça de dissolver a maisena no leite, antes de misturar com os outros ingredientes), e leve ao fogo, mexendo sempre, até que se forme um creme espesso (cerca de 5 minutos após levantar fervura). Reserve.

Cobertura:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve a geladeira, mas fique atento, pois ela não pode endurecer completamente, quando começar a endurecer e estiver parecido com a textura de mel esta na hora de colocar na torta.

Lave os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio.

Montagem

Quando a massa já estiver fria, despeje o creme;

Coloque os morangos;

E finalize com a gelatina levemente endurecida.

Leve a geladeira por algumas horas, depois desenforme.

Bom Apetite!

Espero que tenham gostado!

Não esqueçam de comentar!!!

Beijinhos e até a próxima receita!

FUI!

Hamburguer Caseiro

Olá pessoas!!!!

A receita desta semana é de hamburguer caseiro!!!! Receita, fácil de fazer e deliciosa de comer, vale muito a pena!!!

Ingredientes:

- 500g de carne moída

- 1 ovo

- 1 pacote de creme de cebola

- 2 pacotinhos de Sazon vermelho

- Cheiro verde a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes!!! (Mais simples que isso, só comprando pronto!kkk...)

Quando obter uma mistura homegênea, esta na hora de modelar os hamburgueres.

Pegue uma bolinha de carne e amasse com as mãos. Para deixa-los todos do mesmo tamanho, procure um copo grande (ou qualquer outro utensílio que o ajude a cortar) e pressione em cima da carne. Retire o excesso.

Agora é só fritar ou assar em assadeira anti-aderente ou untada.

Caso queira, você pode embalar individualmente em plástico filme e congelar.



Use a criatividade na hora de montar e servir!!!

Espero que tenham gostado!!!

Até a próxima receita!!!

Não esqueçam de comentar!!!

Ahhh!!! Caso tenham sugestões de receitas, deixem um comentário que vou avaliar a possibilidade de colocar no blog (na verdade vou ver se eu sei preparar! kkk...)

Beijinhos...

FUI!

Danete

Olá pessoas!!!

Hoje a receita é de Danete!!!! Isso mesmo!!! Aquele creme de chocolate maravilhoso!!!!

É uma receita muito fácil de fazer e com ingredientes simples, que quase sempre temos em casa. De tão simples que é a receita nem tem fotos do passo-a-passo, porque o modo de preparo é praticamente "misture tudo"...hehe...

Vamos lá!

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite (se for usar o de lata, retire o soro)

- 8 col. de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado tipo Nescau)

- 5 col. de sopa de maisena

- 1 gema de ovo

Modo de preparo:

Separe um copo de leite e dissolva a maisena.

Em uma panela grande misture o restante do leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a gema.

Leve ao fogo médio e misture bem. O chocolate em pó não se dissolve em leite frio, então não se assuste, porque conforme o leite vai esquentando o chocolate vai dissolvendo.

Assim que estiver bem dissolvido, acrescente o copo de leite com maisena aos poucos e não pare de misturar, senão pode ficar cheio de bolinhas, então mexa muito bem!

Não pare de mexer, até que se forme um creme não muito grosso, parecido com um mingau (mais ou menos 15 minutos).

Desligue o fogo e espere o creme esfriar (ele fica mais consistente após esfriar).

Quando estiver frio, junte o creme de leite e leve a geladeira por 2 horas, ou até que esteja bem geladinho.

Agora é só servir!

Espero que tenham gostado!
Não esqueçam de comentar!!!
Beijinhos e até a próxima receita!
FUI!

Burritos

Olá pessoas!!!!!

A receita de hoje é de Burrito!!!

Foi a primeira vez que eu fiz este prato. Meu namorado estava com vontade de comer, então fui procurar uma receita na net, encontrei várias, mas como saber qual iria dar certo??? Foi ai que tive a idéia de mesclar várias receitas e ver no que dava, e posso dizer que ficou muito bom!!!

Vamos a receita!

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de farinha de milho ou fubá

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de óleo de milho

- Água até dar o ponto da massa (utilizei quase meia xícara)

Recheio:

- 1 xícara de feijão cozido sem tempero (somente grãos)

- 250g de carne moída

- Molho de tomate de caixinha

- Temperos à gosto (cebola, alho, sazon, pimenta do reino...)

- Molho de pimenta (aquele que compramos pronto no supermercado)

Modo de preparo:

Massa:

Misturar todos os ingredientes, até obter uma massa firme e homogênea como a da foto.

Recheio:

Carne moída:

Refogar a carne com cebola e alho. Temperar a gosto com pimenta do reino, molho de pimenta e sal (se necessário). Quando a carne estiver pronta, acrescentar um pouco de molho de tomate pronto, mas não muito, pois o objetivo não é preparar um molho com carne moída e sim uma carne moída um pouco molhadinha.

Obs.: O prato original é feito com carne desfiada, mas como ia dar muito trabalho eu usei carne moída mesmo!
Dica: Os pratos mexicanos são conhecidos por terem muita pimenta, então se você preferir, no supermercado você encontra pimentas mexicanas. É só provar!!!!

Feijão:

Amasse os grãos de feijão. Em uma panela refoge cebola e alho, quando estiver dourado, acrescente a pasta de feijão. Depois é só temperar com os mesmos temperos que utilizou na carne (menos o molho). Não se esqueça da pimenta.

Montagem:

Separe a massa em pequenas bolinhas (do tamanho de bolas de ping-pong).

Em uma superfície enfarinhada, abra as bolinhas até estarem mais ou menos do tamanho de uma massa de pizza de frigideira (para ficar deste tamanho a massa vai ficar bem fininha).

Agora é só fritar em uma frigideira anti-aderente sem óleo, mas não frite muito, a massa tem que ficar um pouco maleável para enrolar (mais ou menos 1 minuto de cada lado).

Depois de fritar é só montar. Pegue uma massa frita, passe uma camada de pasta de feijão e por cima coloque a carne. Enrole como uma panqueca, coloque uma fatia de queijo mussarela por cima e coloque no microondas para derreter o queijo.

Dica: Em restaurantes mexicanos, eles colocam no forno para gratinar o queijo, mas eu acho que o microondas é muito mais prático.

Coma com o queijo derretido.

Rendimento: 9 unidades.

Tempo para preparo: 1 hora.

Espero que tenham gostado!!

E não esqueçam de comentar!!!

Beijinhos e até a próxima receita!

FUI!

Esfiha de Carne e Frango

Olá pessoas!!!!

Finalmente vou postar a primeira receita do blog, demorou mas vai valer a pena, porque a receita é de... Esfiha!!!!! Que delicia!!!!

Esta receita (como muitas outras que vou postar no blog) é do livro de receitas da mamãe. Sabe aquela receita que todos adoram??? É esta!!!

Esta esfiha estava presente em todos os meus aniversários, e fazia o maior sucesso com os convidados!!!

Hoje seguindo o legado da mamãe, eu é que coloco a mão na massa, e (modéstia a parte) fica muito boa!!! Mas agora todos vocês vão conseguir fazer também!!!!

Então vamos lá...

Ingredientes

Massa:

- 1kg de farinha de trigo

- 3 c. sopa de açúcar

- 1 c. chá de sal

- 50g de fermento biológico (ou 3 tabletes)

- 3 c. sopa de margarina

- 1 c. sopa de óleo

- Água morna até dar o ponto (eu usei quase 2 copos)

Recheio de Carne:

- 500g de carne moída

- 1 cebola

- 1 tomate sem sementes

- 2 pacotinhos de Sazon vermelho

- Cheiro verde a gosto

- Sal a gosto

Recheio de Frango:

- 1 peito de frango médio (mais ou menos 500g)

- 2 caldos de galinha

- 2 pacotinhos de Sazon vermelho

-Alho e cebola a gosto

- Cheiro verde a gosto

- Molho de tomate (de caixinha mesmo, porque é só para dar uma corzinha)

- 1 copo de requeijão (procure uma marca que seja mais durinho)

Modo de preparo

Recheio de carne:

Bata no liquidificador o tomate sem sementes e a cebola, se preferir você pode picar, mas eu não gosto de comer pedaços de cebola no meio da carne...você faz como achar melhor.

Depois é só misturar todos os temperos com a carne, ver se está bom de sal, e pronto o recheio está pronto. A carne vai crua dentro da esfiha.

Recheio de Frango:

Na panela de pressão, cozinhe o peito de frango com um caldo de galinha e um pouco de alho.

Quando o frango estiver cozido (mais ou menos 20 minutos de pressão), desfie e reserve.

Em uma panela, refoge o alho e a cebola em um pouco de óleo, quando estiver quase dourado dissolva o outro caldo de galinha neste refogado, depois junte o frango e os demais temperos. Quando estiver pronto, coloque um pouquinho de molho de tomate para dar uma corzinha.

Massa:

Em um recipiente, junte o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture bem, e o fermente irá magicamente dissolver e virar liquido!

Depois é só juntar os outros ingredientes e amassar muuuuuuuuito bem!!!! E quando eu digo amassar, eu estou querendo dizer socar, isso mesmo, nesta hora é muito importante que você soque muito a massa, jogue toda a sua raiva nela, e quando você achar que já esta bom, amasse mais!!! Quanto mais você amassar, melhor sua esfiha vai ficar!

Dica 01: Acrescente a água aos poucos, pois assim sua massa não vai dar errado.

Dica 02: Na hora de colocar a mão na massa, procure sujar apenas uma das mãos, pois assim você terá uma mão limpa caso precise acrescentar outro ingrediente, ou até mesmo se o telefone tocar!
E depois de amassar muito bem, sua massa deve estar parecida com esta:

Agora, esta na hora de definir o tamanho de suas esfihas, separe pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque-as em cima de uma toalha.

Depois cubra com outra toalha, por cima da toalha coloque um cobertor e deixe descansar.

Para saber o tempo que a massa vai ficar descansando, separe uma bolinha de massa (bem pequena, para não desperdiçar massa né?? rs...) e coloque em um copo com água assim que começar a separar as porções de massa e quando a bolinha subir, a massa ja estará pronta para a montagem.
Dica: Na hora em que a massa estiver descansando, aproveite para preparar os recheios, e não se preocupe se a bolinha subir e você não tiver terminado, pois a massa pode esperar um pouquinho.

Para montar a esfiha, pegue uma bolinha de massa e abra com os dedos.

Coloque o recheio (não economize nesta hora), e depois feche no formato da esfiha.
Dica 01: Deixe a parte de fora da bolinha, para dentro da esfiha, pois a massa de fora fica um pouco mais sequinha.
Dica 02: Para montar a esfiha de frango, coloque primeiro o requeijão.

Depois é só colocar em uma assadeira untada, pincelar um ovo batido em cada uma das esfihas e levar ao forno médio (pré-aquecido) até dourar.

Dica: Para diferenciar os sabores, coloque-as viradas para cima ou para baixo.

Agora é só tirar do forno e saborear!!!!




A receita rendeu 51 esfihas, mas vai depender do tamanho que você fizer.

Demorei 3 horas e meia para prepara-la, mas vale muito a pena. É uma receita fácil porém um pouquinho trabalhosa.

Se preferir faça apenas de um sabor, mas não esqueça de dobrar a quantidade de ingredientes do recheio.

Espero que tenham gostado.

Se tiverem qualquer dúvida, é só deixar um comentário e um e-mail para contato.

Não esqueçam de comentar!

Beijinhos

Até semana que vem!
FUI!

AGUARDEM!!!!

Olá pessoas!!!!

Eu não esqueci do blog não!!!!!

Sei que o nome é Receita de SEXTA, e eu deveria postar uma receita de sexta-feira, mas como eu pedi no outro post, preciso que tenham paciência comigo! kkk... ainda estou editando as fotos da receita desta semana, mas aguardem que vai valer a pena, vou inaugurar o blog com uma super receita!!!

Agradeço por terem paciência!!!

Beijinhos para quem fica, porque eu...FUI!